백종원 어묵전골 레시피(aka 집밥 백선생)
오늘은 집에 밑반찬이 많아서 간단히 어묵국만 끓이려고 합니다. 백종원 레시피를 검색했더니 어묵전골 레시피가 있어서, 그걸 응용해서 국으로 해보려고 합니다. 우선 레시피를 올려드릴게요! 재료: 각종 어묵, 무, 멸치가루, 양파, 파, 진간장, 맛술, 다시마, 물, 청양고추 1. 물 2리터에 육수를 우린다. 육수재료(큰술 기준): 무, 멸치가루(2), 진간장(1컵), 맛술(1/4컵), 양파, 파, 다진마늘, 청양고추, 가쓰오부시 2. 전골 냄비에 어묵, 쑥갓, 파를 가지런히 놓는다. 3. 1에서 우려낸 육수에 건더기를 빼고 전골 냄비에 부어서 익히면 끝! 팁1. 멸치가루는 비린내가 나기 때문에 냄비 뚜껑을 열고 센불로 끓여 비린내를 날려준다. 팁2. 다진마늘이 들어가면 국물이 탁해질 수 있으므로 체에 받쳐 ..
9월 15일 장보기와 레시피(feat. 쓱배송)
9월 3주가 되었네요. 날이 갑자기 쌀쌀해진 것 같아요. 이런 날엔 뭐가 맛있을까 고민하며 이번주 장본 것과 레시피를 공유할게요! 9월 3주 쓱배송 재료: 스팸, 우유, 양송이 버섯, 쑥갓, 무, 소세지, 어묵, 피코크 밀떡, 풀무원 치즈떡볶이 떡, 여린잎 채소믹스, 상추, 깻잎, 크래미, 과자 등 1. 백종원 푸팟퐁 커리: 크래미, 감자(지난 주 구입), 냉동 대패삼겹살(지난 주 구입), 양송이 버섯, 우유 2. 해물없는 해물떡볶이: 밀떡, 치즈떡, 어묵, 소세지, 깻잎 3. 오뎅탕: 무, 어묵, 쑥갓 4. 삼겹살 커리랑 떡볶이는 한번 하면 2끼 정도 먹기 때문에 이번 주는 장본 것이 많지 않네요. 떡볶이는 백종원 해물떡찜 양념으로 만들어 볼 예정이에요. 특히 백파더에 나온 푸팟퐁 커리가 기대됩니다!!..
백종원 감자 짜글이 - 집밥 백선생3
오늘은 백종원의 감자 짜글이를 해볼거예요. 하지만 아쉽게도 집에 스팸이 없어서 대패삼겹살을 사용하려고 해요. 그리고 버섯이 많아서 버섯도 넣어볼까 합니다. 그럼 백종원 감자 짜글이 재료와 조리순서를 공유할게요! 재료: 감자, 양파, 스팸, 된장, 고추장, 고춧가루, 물, 간장, 설탕, 간마늘, 파, 청양고추 1. 냄비에 손질한 감자, 양파를 넣는다. 2. 스팸을 비닐에 넣어 으깬다. 3. 양념을 넣고 물을 넣어 감자가 익을 때까지 끓여준다. 양념(큰술): 된장(1), 고추장(1), 설탕(1), 진간장(4), 고춧가루(2), 간마늘(1), 물 2컵 너무 간단하죠?? 감자만 있으면 쉽게 따라할 수 있을 것 같아요! 감자랑 양파를 몇 개 넣었는진 못 봤는데 저는 감자 2개 양파 1/2 개 하니까 딱 이정도인 ..
