타코 라이스 레시피 (feat. 오키나와)
오늘은 어제 볶아둔 소고기로 타코 라이스를 해보았어요. 오키나와 다녀오신 분들은 아마 타코라이스를 잊지 못하실 거예요. 저도 이렇게 맛있을지 모르고 소스를 한 개만 사와서 엄청 한탄했던 기억이 있네요. 그럼 오키나와식 타코 라이스 레시피를 써볼게요. 재료: 타코시즈닝, 소고기 다짐육, 토마토, 양상추, 양파, 살사소스(선택), 밥 1. 소고기, 양파, 타코 시즈닝을 볶는다. 2. 토마토, 양파, 양상추를 잘게 썬다. 3. 재료를 한데 모으면 끝! 너무 간단하죠?? 살사 소스는 양파를 생으로 먹기 부담스럽기도 하고, 같은 멕시칸 음식이니 사이드메뉴처럼 잘 어울릴 것 같아서 넣었어요. 반드시 넣진 않아도 됩니다~! 아!! 그리고 한가지 더! 저는 깜빡했는데, 계란 후라이를 올려 드셔도 맛있을 거예요~!! 팁..
소고기 부리또 레시피(feat. 타코 시즈닝)
오늘은 제가 제일 자신있는 부리또를 만들었어요. 그리고 내일은 오늘 볶은 소고기로 타코 라이스를 할 거예요. 벌써부터 신이나네요:) 부리또는 집에서 해먹기 낯선 음식이지만 타코 시즈닝만 있으면 아주 쉬워요. 타코 좋아하시는 분들은 꼭 시도해 보시길 바라며, 레시피를 공개할게요. 재료(5개 기준): 소고기 300g, 양파 1/2, 양상추, 타코 시즈닝 1봉, 밥 1공기, 모짜렐라 치즈, 또띠야(대), 이케아 세나프 머스타드 딜 소스(선택, 없으면 마요네즈나 사워크림 소스로 대체), 바질(선택), 소금, 후추 조리순서 1. 양상추는 작게 썰도 양파는 잘게 다진다. 2. 기름을 두른 팬에 양파-> 소고기 순으로 볶는다. 3. 소고기가 익으면 타코시즈닝을 섞고 취향에 따라 소금, 후추, 바질을 추가한다. 4. ..
전자렌지 토마토 스프 레시피
오늘은 백종원 선생님 없이 요리아닌 요리를 소개하려고 합니다. 토마토를 한꺼번에 많이 사면 처리가 힘든데, 토마토 스프를 하면 금방 다 먹을 수 있어서 좋더라구요. 그럼 레시피를 알려드릴게요! 재료: 토마토, 계란, 마늘, 버섯, 올리브유, 소금, 후추, 바질 Tip! 양파를 넣으면 더 맛있어져요. 1. 토마토, 버섯을 먹기 좋은 크기고 자른다. 2. 손질한 재료에 마늘, 소금 한꼬집을 넣고 올리브유에 섞어준다. 3. 계란을 넣고 전자렌지에 2분 30초 정도 돌려준다. 4. 계란의 상태를 보고 1분 정도 더 돌려주면 끝! 총평: 손쉽고 신선한 채소를 맛있게 먹을 수 있어서 평소 자주 해먹는 요리예요. 집에 토마토가 많다면 꼭 도전해보세요. 궁금한 점은 댓글 달아주세요~!
콩나물 국 레시피(feat.백종원)
오늘은 저번에 쓰고 남은 콩나물과 황태채로 콩나물 국을 해보았어요. 검색해보니 집밥 백선생에서 이미 콩나물 국밥을 하신 적이 있더라구요! 백종원 콩나물 국밥은 북어대가리 육수를 쓰고, 찬 밥을 말아 끓이는 식이에요. 하지만 저는 5줄 이내 레시피를 선호하기 때문에, 집에 있는 재료로 간편한 황태 콩나물 국밥을 만들어 보았습니다. 재료: 콩나물, 황태, 다시팩, 파, 양파, 고추, 국간장, 고춧가루 조리순서: 1. 다시팩으로 육수를 낸 후 물에 불린 황태를 넣어 끓인다. 2. 국간장으로 간을 맞추고 파, 양파, 고추, 콩나물, 고춧가루를 넣어 끓어오를 때까지 끓인다. 3. 계란을 풀어준다. 순서는 간단하지만 황태+콩나물 조합이라 꽤 근사한 국물이 완성되었어요. 백종원 콩나물 국밥은 새우젓으로 간을 하고, ..
